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斜め上の喫茶店

そもそも今日生きていることがアートそのもの。自分の内面を知り、哲学・心理学・引き寄せの法則・コーチングを学び活かすことで日常生活そのものを自分の思いのままにアートにしましょう!と提案するブログです。

夏休みの時短料理 ゆかりの和風パスタ

子供達の夏休みで何が大変って、母としては1日3食プラスおやつの用意ですよね〜。

朝、昼、おやつ、夜と4回、キッチンにこもって料理しなくちゃいけません。

でも、1日中キッチンにこもってるほど暇でもないわけですよね。

洗濯も掃除も買い物もアイロンがけもあるし、もちろん子供達を外へ遊びに連れ出さないといけないし。

 

ということで、夏休みはもっぱら時短料理です。

 

ゆかりの和風パスタ

子供達に好評だったので記録として覚書を残しておきます。

お鍋1つと水切りカゴしか使わないので後片付けも楽チンです。

 

  1. パスタを茹でる
  2. 茹でたらお湯を切ってパスタを再度お鍋に戻す
  3. ごま油(オリーブオイルでも可)を回し入れる
  4. 和風だしの素を振りかける
  5. ゆかりを振りかける
  6. 混ぜ混ぜ
  7. お皿に盛り付けて完成

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野菜が足りないので、人参のサラダを添えてみました。

サラダという名の人参丸ごとですが(笑)。

子供達、人参を丸ごとボリボリかじるのが大好きです。

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ビタミンCが足りない気がするので、レモンの蜂蜜漬けを水で割って手作りレモネードも添えてみます。

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パスタ、サラダ(笑)、飲み物が完成です。

ここまで15分。もう料理と言って良いものかどうかも怪しいですが、子供達も喜んでくれるのでいいんです、簡単でいいんです。

 

さぁ、次はおやつを作らねば。

 

バンミ子

 

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